Les températures baissent, découvrez nos recettes de soupes chaudes

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Cuisine: soupe chaude

Pour se réchauffer l'hiver, rien de tel qu'une bonne soupe chaude faite maison. Photo par Anestiev

L'automne arrive à grand pas et le besoin de cuisiner de bonnes soupes chaudes se fait de plus en plus sentir pour affronter la baisse des températures. Réconfortantes et revigorantes, elles régalent petits et grands.

Soupes aux légumes de saison, au poulet, aux merguez ou au poisson, agrémentées de fromages frais, d'herbes aromatiques et de quelques croûtons, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies.

Dernières recettes de soupe chaude par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de soupe chaude qui changent !

Soupe paysanne d'été

Happy papilles

Pour se réchauffer et se réconforter au cours d'une fraîche soirée de rentrée, succombez à cette soupe paysanne d'été qui rappelle la fameuse soupe au pistou italienne.

Soupe de cosses de petits pois et fanes de carottes, tartine gourmande en ravioles de Romans

Cook N'Tinem

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Dovga

196 flavors

Recette Authentique d'Azerbaïdjan. La dovga est une soupe au yaourt et aux herbes d'Azerbaïdjan, qui est consommée froide ou chaude selon la saison.

Soupe à l'oignon gratinée

MonEpicierduTerroir

Redécouvrez la soupe à l'oignon, une soupe gratinée, à base d'oignons, un incontournable de la cuisine traditionnelle française ! Une soupe gouteuse et généreuse qui réchauffera les plus gourmands lors des diners d'hiver !

Soupe de « N’importe quel légume » aux merguez

Yourguardianchef

J'utilise cette recette (si vous pouvez l'appeler ainsi) quand je souhaite utiliser les légumes que j'ai dans le garde-manger. Tout légume peut faire l’affaire, du moment que vous avez quelques pommes de terre ou des haricots afin de rendre la soupe plus crémeuse. Les merguez donneront une agréable saveur épicée, ainsi, même si accompagnées de légumes insipides, vous obtiendrez une soupe fantastique.

Velouté de courgettes au fromage frais

Stella Cuisine

Velouté de courgettes au fromage frais

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